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Si eres de los consumidores que meten los alimentos en el refrigerador y de repente algunos de los alimentos les sale partículas negros del moho, es importante que tomes en cuenta las siguientes observaciones.
Aunque el frío del Refrigerador retrasa la aparición de estos microorganismos , no evitan su proceso de descomposición.
Hay que tener en cuenta, que algunos alimentos no deben guardarse en el refrigerador.
Pero para los que sí queremos refrigerar, he aquí algunos consejos para que duren más.
- El Control de la Temperatura
Lo primero controlar adecuadamente la temperatura. Si la temperatura cambia o se rompe la cadena de frío, es posible que surjan los microbios.
Los 4 grados centígrados es la temperatura del refrigerador no debe de rebasar
La temperatura no debe bajar de 0 grados. Es el caso de frutas hortalizas y verduras.
Hay procurar que el tiempo desde que compras los alimentos hasta que los metes en el refrigerador sea lo menos posible, en particular si son congelados, para no interrumpir bruscamente la cadena del frío.
, solo hay que saber cómo hacerlo.
Los alimentos calientes nunca deben de introducirse en el refrigerador, esto aumenta el consumo de energía debido a que el equipo necesita más energía para mantener la temperatura.
El alimento caliente puede aumentar la temperatura de los que están a su lado, lo cual hará que se eche a perder antes de tiempo.
Importante no tapar las salidas de aire.
B) Coloca los alimentos donde corresponde
La zona más fría del refrigerador está ubicada en la parte más baja del mismo es donde se deben guardar alimentos delicados como el pescado y la carne, que necesitan más frío.
En los cajones se deben de ubicar las frutas y las verduras, cuya temperatura de conservación no debe bajar de 0 grados. Si las compraste en un paquete, sácalas de la bolsa porque en ella se humedecen y se estropean antes.
En la parte media, la temperatura permanece entre de 4 o 5 grados, y se colocan los alimentos que requieren menos frío, tales como leche, quesos, mantequillas, cremas etc.
La parte superior del refrigerador de la puerta inferior en caso de tener dos son las menos frías y en las que menos varía en temperatura. Ahí debes poner los huevos o los alimentos envasados.
del frigorífico tiene una temperatura.
La puerta es la más expuesta a los cambios de temperatura. Ahí de colocan las bebidas, la mantequilla, las salsas o los alimentos envasados.
Un error frecuente es colocar ahí la leche o los huevos, que son alimentos que pierden la frescura fácilmente.
Algunos alimentos liberan a madurarse un gas llamado etileno, que es inoloro pero puede deteriorar alimentos cuando entran en contacto con él.
Las frutas pueden liberar este gas, que estropea las verduras, así que evita que ambos entren en contacto.
C) tiempos de conservación
3 y 5 días.
No todos los alimentos duran el mismo tiempo y esto es algo que hay que tener en cuenta a la hora de consumirlos.
1.-Embutidos y la carne cruda de pollo, pavo, cerdo o ternera duran solo entre 1 y 2 días.
2.-Hamburguesa y las preparaciones con carne molida de vaca, pavo, ternera, cerdo también duran entre 1 y 2 días.
3.-Carne fresca de res, cordero o cerdo dura de entre 3 a 5 días.
4.-Huevos crudos con cáscara duran entre 3 y 5 semanas.
5.-Sopas duran 1 o 2 días.
D) Orden y la limpieza
Los alimentos de tu refrigerador será mayor si, además de ordenar bien, te aseguras de que tu refrigerador no está sobre cargada, esto limita la circulación del frío
Es importante eslimpiar si se derrama algún líquido, así le das menos chance a las bacterias para que se desarrollen y multipliquen, y se evita contaminar otros alimentos, lo que se conoce como contaminación cruzada.
Revisa tu refrigerador una vez por semana y descarte lo echado a perder y verificando su caducidad.
Todos estos trucos te ayudarán además a cuidar lo que hay en tu refrigerador.